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Features:
- Pages: 256
- Format: 20,8x14,7x2,20 cm
- Edition Date: 2025
- Edition: 001
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa Dura.
- Weight: 0,358 kg.
- Editorial: DEBATE
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Cremas (Mesa y mantel)
Recetas de cuchara para todas las estaciones
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9788410433960
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Cucharadas reconfortantes para todas las estaciones. Desde preparar un buen caldo hasta saber seleccionar los mejores ingredientes (aunque a veces se pueden hacer trucos con las conservas): Patrizia Vitelli lleva media vida experimentando y cocinando todo tipo de cremas, y en este libro nos invita a un recorrido, en frío y en caliente, por sus mejores recetas y las historias que las acompañan. Bienvenidos a un viaje, cuchara en mano, en el que no faltan ingredientes clásicos como los calabacines, las judías verdes o la coliflor. Pero tampoco otros más refrescantes y singulares como la sandía, los piquillos o el yogur. Cada propuesta está coronada con un topping preparado para la ocasión. Y eso, querido cocinero, es sin duda el punto álgido y diferenciador de cualquier crema que se precie.
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