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Ficha
Books Frontpage La alimentación en la América precolombina y colonial: una aproximación interdisciplinaria
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Features:

  • Pages: 184
  • Format: 1x21x29,21 cm
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,52164 kg.

  • La alimentación en la América precolombina y colonial: una aproximación interdisciplinaria

  • 9788400087920

  • Authors: Raquel Piqué, Aylen Capparelli, Alexandre Chevalier Fretz, Raquel Piqué I Huerta

  • El presente volumen tiene como objetivo contribuir al conocimiento sobre la variabilidad de los modos de alimentación en las sociedades precolombinas y coloniales. Se trata de un conjunto de trabajos (desde disciplinas como la arqueología y la antropología física) que se centran sobre todo en estudios de casos realizados en Argentina, Brasil, Colombia, México y Perú, pero que transcienden a los casos particulares en ellos presentados. La vastedad de las temáticas tratadas, permite ahondar en aspectos como la subsistencia en sociedades cazadoras-recolectoras, primeras sociedades agrícolas, las sociedades preindustriales, y de esta manera aportar elementos para la reflexión sobre el papel que los alimentos, su obtención, procesado y consumo, tuvieron en estas sociedades.
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